Panquecas Americanas

Bom dia! Hoje é feriado, criançada em casa e dia chuvoso.

E para o café da manhã, nada melhor que comer uma panqueca fofa por dentro, crocante por fora e bem quentinha!

Panqueca Americana

1 xícara de leite (200ml)

2 ovos

1 colher (sopa) de óleo

1 colher (chá) de essência de baunilha

4 colheres (sopa) de açucar

1 colher de (chá) rasa de sal

2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres (sobremesa) de pó royal/fermento em pó                                                                                 

Misture todos os ingredientes numa tijela, deixando por último a farinha de trigo e o fermento.

Misture e deixe descansar 5 minutinhos.

A massa vai ficar cheia de bolhas de ar, isso que vai fazer com que elas fiquem fofinhas por dentro.

Fritar cada panqueca num fio de óleo para ficarem crocantes, para cada panqueca colocar na frigideira 2 a 3 colheres da mistura. Fogo médio.

Comer com mel, maple syrup, geléia, manteiga, peanut butter... Uma delícia:)

Na foto mostra que eu já preparei a mistura numa travessa com tampa, o que sobrar vc pode guardar na geladeira até 2 dias.

Filet Mignon Assado

Filet Mignon Assado
Ontem eu fiz o filet mignon assado antes de ir para a minha aula de fotografia.

Por isso eu não postei uma foto da carne cortada numa travessa para ser servida.

Mas nas próximas eu faço isso.

Receita do Filet Mignon assado:

Unte o tabuleiro com azeite e coloque o filet,  tempere com 2 colheres de sopa de alho e cebola triturados, sal e pimenta do reino a gosto, óregano, alecrim, 1 ou 1/2 copo de vinho tinto (a carne não pode ficar nadando no vinho, se acontecer isso, colocar menos vinho, tenha como exemplo a foto) e eu coloquei tbem uma colher de sopa de tempero que comprei na feira, com pimenta, pimentão e algumas especiarias desidratadas.

Cubra com papel aluminio e leve ao forno medio-200˚C por 1 hora.

Depois retire o papel aluminio e deixe mais 30 min no forno para dourar.

Simples assim! 

ps. Uma amiga minha de Hong Kong, a Katlyn, me pediu umas receitas e isso me incentivou a criar este blog, além disso várias amigas gostariam de receitinhas gostosas e simples para ensinarem as suas ajudantes! Bjs.

Bem vindos ao Blog da Mama Moderna!!

Sejam muito bem vindos! 

Fiz este blog para compartilhar as comidinhas que faço no meu dia a dia, festas em casa, dicas praticas para aquela visita que chegou de surpresa e vc não sabe o que servir, para quem não tem muito tempo de ficar preparando por horas um prato especial para a sua familia!

Sou muito prática e objetiva em tudo que faço e adoro fazer o simples virar algo sofisticado com muita criatividade!

Espero que gostem e conto com vcs para esse blog acontecer e ser um sucesso!
Receitas são muito bem vindas para serem testadas:)

Um beijo,

Ana Luisa.